TRADICIÓN: EL QUESU, LA SIDRA Y EL MIEL

QUESU

Pallabreru: D.O.P Cabrales, Casín, Gamonéu, Los Beyos y Afuega’l Pitu.

SIDRA

Pallabreru: 1.cuerpu, culín, chigre, duernu, escanciar, espalmar, espicha, llagar, llagarada, llimir, madre, magaya, mayar, mayu, mazana, mugor, palu/lote, pañar, paxu, pipa, pumar, pumarada, puxarra, restallu, romper, sidra’l duernu, sidra, sidrería, sidreru, tastiar, trasegar, tonel, vecería, zapica, sobigañu.... 2. abre bien, fai bon vasu, fai rebelguinos, nun da la cara, ta aneyo, ta cantarino, ta cariñoso, ta desvanecío, ta de restallu, ta llandío, ta mante, ta mui fecho, ta qu’escoña, ta pa corchar, ta pa da-y, ta pistonudo, ta volaor… 3.Amariega, Antonona, Arbeya, Beldredo, Blanquina, Carrandona, Carrió, Celso, Chata blanca, Chata encarnada, Cladurina, Clarina, Collaína, Collaos, Coloradona, Coloráda amarga, Corchu, Cristalina, De la Riega, Dura, Durón d'Arroes, Durón encarnado, Durcolorada,Durona de Tresali, Ernestina, Fresnosa, Fuentes, Xosefa, Llimón montés, Lin, Madiedo, María Elena, Mariñana, Martina, Meana, Miyeres, Montés de flor, Montés de La Llamera, Montoto, Panquerina, Paraguas, Peñarudes, Perezosa, Perico, Perracabiella, Perurico, Perurico precoz, Picón, Prieta, Raxao, Raxarega, Raxila ácida, Raxila dulce, Raxila rayada, Raxina ácida, Raxina amarga, Raxina dulce, Raxina marelo, Raxona ácida, Raxona dulce, Regona, Reineta Caravia, Reineta encarnada, Reineta pinta, Repinaldo Caravia, Repinaldo, Rosadona, San Xustu, San Roqueña, Solarina, Sucu, Teórica, Verdialona, Verdosa, Xuanina.

MIEL     

      

Pallabreru: abeya, apicultura, apicultor/a, caxellu/colmena/truébanu, talameru/cortín/cortixu, ensame/enxame, reina, zánganos, obreres, aguiyón, polen, miel, cera, carbayu, ocalitu, castañal, berezu…